Maränger
Jag har gjort ganska många satser maräng. Inte för att det är gott utan för att det är kul att leka med färger och att öva på att spritsa. Roligt för barnen att spritsa ut på plåt och sedan kunna få äta sina egna maränger :)
Om du ska öva på att spritsa bör du ha engångs spritspåsar. Du köper dom för ca 18 kr på ica. Sedan behövs en tyll. Cervera ha tyllar, även tex Panduro, alla bakhemsidor. Jag älskar min Wilton 1M tyll som du ser på bild här nedan
Du kan göra väldigt fina rosor med den här tyllen. Om man googlar på tyllar får du upp massor med olika slags tyllar och så ser du bilder på vad du kan göra för olika mönster med dom :)
maräng:
4 äggvitor
2 dl socker
1 krm ättika
ev olika färger pastafärg el smak essenser
Sätt ugnen på 100 grader. Lägg allt i en skål och vispa med elvisp el med bakassistenten. Du kommer behöva vispa länge innan det går ihop och blir fast maräng.
Ta fram en plåt med bakplåtspapper. Nu väljer du ut vilken tyll du vill ha, klipper ett hål i påsen och stoppar i tyllen. Vill du färga marängen gör du det nu. Dela upp i olika skålar om du vill färga många olika färger. Doppa en tandpetare i pastafärgen och rör ner det i marängsmeten. Kasta sedan tandpetaren och gör om proceduren tills du fått den färg du vill. Stoppa aldrig ner en smutsig tandpetare i pastafärgen. Då är de bara att kasta den. Fyll spritspåsen genom att stoppa påsen i ett högt glas och vik över kanterna och ta tex en slickepott och fyll påsen. På så sätt slipper du kladdiga kanter när du spritsar sen :)
Sätt plåten i ugnen och låt den vara där inne 1-1,5 h. stäng av ugnen och låt den vila i 2 timmar. Ta sedan ur dom och lägg i en lufttät burk.
Sätt plåten i ugnen och låt den vara där inne 1-1,5 h. stäng av ugnen och låt den vila i 2 timmar. Ta sedan ur dom och lägg i en lufttät burk.
Lite exempel på olika spritningar jag gjort i marängsmet
Marängspöken till Halloween :)
Dottern o jag lekte lite
Mini maränger till dotterns kalas förra sommaren
