Chokladmousse
En av mina favorit fyllningar i tårtor är chokladmousse.
200 g valfri choklad
200 g Philadelphia
2dl grädde
Hacka och smält chokladen över vattenbad, Häll i den smälta chokladen med philadelphian och vispa den klumpfri. Vispa grädden hård och vänd sedan i Philadelphiakrämen. Blev det lite lös går det bra att ställa i kylen ett tag så det stelnar lite. Annars stelnar den i tårtan när du ställer den i kylen över natten :)
Galet gott. Räcker till ett tjockt lager i en 25 cm/dm tårta.
